Como fazer panquecas refogadas caseiras
Nos últimos 10 dias, as discussões sobre comida caseira continuaram em alta na Internet. Em particular, as panquecas caseiras, fáceis de fazer e acessíveis, tornaram-se um tema quente. Este artigo fornecerá uma introdução detalhada ao método de produção de panquecas refogadas caseiras com base em tópicos recentes e fornecerá dados relevantes para referência.
1. Um inventário de tópicos recentes sobre comida quente
| Classificação | tópicos quentes | Volume de pesquisa (10.000) | Plataforma principal |
|---|---|---|---|
| 1 | Receita de panqueca refogada caseira | 45,6 | Douyin, Xiaohongshu |
| 2 | Coma dentro do orçamento | 38,2 | Weibo, Bilibili |
| 3 | Comida caseira Kuaishou | 32,7 | Zhihu, vá para a cozinha |
| 4 | Maneiras criativas de comer sobras de bolo | 28,9 | As manchetes de hoje |
2. Como fazer panquecas refogadas caseiras
1. Prepare os ingredientes
| Nome do ingrediente | Dosagem | Observação |
|---|---|---|
| Biscoitos | 300g | Restos de bolo podem ser cortados em pedaços |
| barriga de porco | 100g | fatiar |
| repolho chinês | 200g | fragmentar |
| Cebola, gengibre e alho | Quantidade apropriada | Picado |
| Tempero | Veja a tabela abaixo para detalhes |
2. Proporção de tempero
| Tempero | Dosagem | efeito |
|---|---|---|
| molho de soja leve | 2 colheres | Refresque-se |
| Molho de soja velho | 1 colher | Cor |
| Sal | 1 colher de chá | tempero |
| açúcar branco | meia colher | Refresque-se |
| Essência de Frango | um pouco | Adicione sabor |
3. Etapas de produção
Passo 1: Aqueça a frigideira com óleo frio, acrescente as rodelas de barriga de porco e frite até soltar o óleo.
Passo 2: Adicione a cebola, o gengibre e o alho e refogue até ficar perfumado, acrescente o repolho picado e frite até ficar macio.
Passo 3: Despeje os temperos, frite uniformemente e adicione a quantidade adequada de água (cerca de 200ml).
Passo 4: Depois que a água ferver, adicione os pedaços de panqueca, tampe a panela e cozinhe por 2-3 minutos.
Passo 5: Após abrir a tampa, frite uniformemente para que os pedaços da panqueca absorvam totalmente a sopa.
Passo 6: Polvilhe com cebolinha picada, retire da panela e sirva em um prato.
3. Dicas de culinária
1. Você pode usar sobras de bolo para cortar em pedaços ou pode comprar pedaços de bolo prontos, feitos especialmente para bolos refogados.
2. A barriga de porco pode ser substituída por outras carnes, como bovina, frango, etc.
3. Os vegetais podem ser ajustados de acordo com a estação e preferência pessoal, como adicionar broto de feijão, cenoura, etc.
4. A quantidade de sopa deve ser moderada. Muito pouco queimará facilmente a panela, enquanto muito afetará o sabor.
5. Se preferir um sabor mais forte, você pode adicionar uma quantidade adequada de óleo de pimenta ou pasta de feijão.
4. Valor nutricional dos bolos refogados caseiros
| Informação nutricional | Conteúdo (por 100g) | efeito |
|---|---|---|
| aquecer | 210kcal | fornecer energia |
| proteína | 8,5 gramas | crescimento muscular |
| carboidrato | 32 gramas | Reabastecer a força física |
| Gordo | 6 gramas | manter a temperatura corporal |
| fibra dietética | 2,5g | Promova a digestão |
5. Comentários populares de internautas
1. "Este prato é especialmente indicado para trabalhadores de escritório. É simples, rápido e nutritivo." - Do usuário Xiaohongshu @食达人
2. “Adicionei um pouco de camarão e ficou ainda mais delicioso!” - Do usuário Douyin @家菜lovers
3. “Recomenda-se usar caldo em vez de água, o sabor será melhorado para um nível superior.” - Do usuário Zhihu @professionalchef
4. “Foi um sucesso a primeira vez que fiz e toda minha família disse que estava uma delícia!” - Do usuário Weibo @新熟妇
Sendo uma panqueca caseira acessível, simples e fácil de fazer, as panquecas refogadas caseiras são particularmente populares em meio ao atual aumento dos preços. Espero que este artigo possa ajudá-lo a dominar facilmente como fazer este prato delicioso e trazer uma experiência gastronômica reconfortante para sua família.
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